1, allée des prairies
Parc d’activités “la plaine”
59493 Villeneuve d’Ascq
Nicolas Rucheton est arrivé dans le Nord après avoir dirigé un établissement parisien.
De la place Vendôme à petit Attiches, d’un hôtel de luxe à une maison de briques, il a gardé l’essentiel : ce qu’il y a dans l’assiette. D’où le nom de son restaurant.
L’architecture intérieure du restaurant se devait d’être en phase avec la philosophie du chef. La bâtisse est complètement mise à nu.
Seul un mur en briques sera picté et enduit pour une mise en scène qui garde le linteau béton apparent et ajoute une porte en verre coulissante vers la cuisine.
L’ambiance feutrée chic est provoquée par le plafond passé au noir, les grands rideaux, le mur en miroir noir qui reflète et double la perception de la surface, les tables rondes et carrées nappées, les niches éclairées…
Deux salles coexistent et peuvent se dissocier d’un glissement de la porte à galandage.
L’accueil du restaurant est composé comme un salon cosy, avec une vitrine, cave à vin contemporaine et épurée.